500 Gramm Gold / 2,4 Gramm Protein, 2017
Egg Carton and a Chicken Nugget
Reto Lienhard, Zürich 2017
500 Gramm Gold
/ 2,4 Gramm Protein: ein Ei hat etwa 14,4 Gramm Protein. Ein Nugget (Gekauft
bei der Restaurantkette Mc-Donald’s) hat 2,4 Gramm. Aus einer Hühnerbrust
können 9 Nuggets produziert werden, was 21,6 Gramm Protein entsprechen würde.
Ein Ei gewinnt somit durch diesen gesamten industriellen Lebenszyklus hin zu
Nuggets nur 7,2 Gramm Protein. Der Prozess von einem Ei zu 9 fertigen Nuggets
(je 0.87 CHF) generiert aber eine Wertsteigerung von 13000000 Prozent, Dies
entspricht einer Wertsteigerung, die eine Eierschachtel durch einen 500 Gramm
Goldüberzug erhalten würde.